ЧТО ТАКОЕ БОТУЛИЗМ?

ЧТО ТАКОЕ БОТУЛИЗМ? - Гайский городской округ
Фото: www.gy.orb.ru
Ботулизм  – это опасное инфекционное отравление, которое развивается на фоне попадания в организм человека ботулотоксина (ботулинический токсин, токсин ботулизма), возникающий  вследствие бактерий   Clostridiumbotulinum .

При попадании в продукты питания эти бактерии начинают активно размножаться. Отсутствие кислорода является благоприятным условием для их стремительного роста. Болезнь протекает в острой форме , характеризуется нарушением работы нервной системы. Отмечается паралич мускулатуры, возможно развитие  тяжёлых осложнений , вплоть до летального исхода.

Причины ботулизма

Причина ботулизма отравление ботулиническим токсином.Однако ботулизм не вызывает инфекции в истинном смысле этого слова. Потому что тяжелые симптомы вызывается не бактерия, а исключительно поглощением бактериального токсина. Поэтому это чистое отравление.

Наиболее опасные продукты питания, употребление которых чаще всего вызывает ботулизм:консервы и закатки;копчёная и вяленая рыба; колбасные изделия.

Максимальный риск инфицирования несут продукты, приготовленные в домашних условиях. Основная причина недостаточная термическая обработка пищи, несоблюдение температурных условий последующего хранения.

Верный признак испорченного состояния консервированных банок – это  вздутые крышки . Нельзя открывать такие банки и пробовать на вкус продукт.

Характерные симптомы ботулизма, как у взрослых, так и у детей:

тошнота и рвота;резкие боли в животе; диарея ;общее состояние слабости; сухость во рту ;изменение голоса (появляется охриплость, изменяется тембр);нарушения в речи (теряется чёткость в произношении, речь становится неразборчивой и несвязной);желание откашляться;осложнённое дыхание, одышка;проблемы со зрением ( в глазах двоится , не получается прочитать текст, появляется сетка, мерцание);выражение лица становится похожим на маску.

Оказание первой помощи

Своевременное обращение за медицинской помощью не даёт болезни развиться и привести к непоправимым осложнениям. Однако до приезда бригады скорой помощи нужно оказать ряд мероприятий, способных облегчить состояние больного:  обильное тёплое питье и принятие   активированного угля .

Профилактика и рекомендации

Смертельно опасную болезнь легче не допустить, чем полностью лечить.

Основные принципы профилактики ботулизма:

- не приобретать консервы, закатки, солёную и вяленую рыбу домашнего производства у незнакомых людей; - при самостоятельных заготовках на зиму учитывать все правила безопасного консервирования: добавлять уксус или лимонную кислоту, обрабатывать банки и крышки, хранить в тёмном помещении при температуре 2-6 градусов; - не заниматься в домашних условиях закатыванием в банки продуктов, таких как мясо, рыба; - не открывать и не пробовать закатки и консервы со вздутой крышкой; - во время приготовления пищи отделять сырое от готового, держать разные разделочные доски для этих продуктов; - правила личной гигиеной: мыть руки после похода на улицу, перед едой; - совершать влажную уборку в доме, особенно если в семье есть маленький ребёнок; - при наличии ранок и порезов на руках избегать прямого контакта с землёй.
 
По теме
Ботулизм – это пищевое отравление, возникающее в результате употребления продуктов, зараженных палочками ботулизма и характеризующееся тяжелым поражением нервной системы.

11.11.2019
Юго-Западный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области напоминает, что, во избежание заболевания ботулизмом при консервации урожая необходимо строго соблюдать рецептуру заготовок на зиму.

06.11.2019
Памятка для населения. Ботулизм является острой пищевой токсикоинфекцией, развивающейся в результате попадания в организм человека ботулотоксина.

05.11.2019
 
Общественная палата Оренбуржья высоко оценила работу Бузулукского онкоцентра - Министерство здравоохранения В Центре амбулаторной онкологической помощи Бузулукской больницы скорой медицинской помощи побывала делегация Общественной палаты Оренбургской области.
Министерство здравоохранения
20.02.2020
Прокурорская проверка выявила нарушения в организации питания лицеистов - Time56.Ru По данным пресс-службы прокуратуры Оренбургской области, по размещенной в Интернете информации о том, что в лицее № 8 г. Оренбурга школьникам была приготовлена еда ненадлежащего качества,
Time56.Ru
21.02.2020
Гайский филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» с 17 февраля по 2 марта проводит «Горячую линию» по вопросам организации дополнительного питания в школах через автоматы.
19.02.2020 Газета Оренбуржье
Пострадавшие при взрыве бытового газа в Кваркенском районе были перевезены вертолетами санитарной авиации в Оренбург - Министерство здравоохранения 20 февраля два вертолета санитарной авиации были задействованы в эвакуации пострадавших при взрыве бытового газа, в результате которого загорелся дом в селе Бриент Кваркенского района.
Министерство здравоохранения
21.02.2020
Мастера сыска - Вечерний Оренбург Константин Копылов Защитники Отечества – это не только те, кто борется с внешним врагом, но и те, кто защищает закон и порядок в его пределах.
Вечерний Оренбург
21.02.2020
Пожар в жилом доме в Кваркенском районе - МЧС России 19 февраля 2020 года в 14 часов 48 минут на пульт дежурной диспетчерской службы – 31 пожарно-спасательной части села Кваркено поступило телефонное сообщение о хлопке бытового газа с последующим горением в жилом доме по а
МЧС России
21.02.2020
В Оренбургской области уголовное дело об убийстве сторожа орского завода железобетонных изделий, совершенное в 2004 году, направлено в суд.
20.02.2020 Орская Газета
Краеведческий экскурс «Наша Павла» - Централизованная библиотечная система Краеведческий экскурс «Наша Павла», посвященный Павле Александровне Логачевой — мероприятие, непременно вызывающее искренний интерес и живой эмоциональный отклик у слушателей независимо от возраста.
Централизованная библиотечная система
21.02.2020
b_280_180_16777215_00_images_stories_2020_02_21.02_1.JPG - Президентское кадетское училище Торжественное собрание личного состава училища, посвященное Дню защитника Отечества , состоялось в Оренбургском президентском.
Президентское кадетское училище
21.02.2020
Репетиция спектакля «Настоящая история бременских музыкантов» В Оренбурге на весенних школьных каникулах состоится премьера спектакля «Настоящая история бременских музыкантов».
21.02.2020 Оренбургская неделя
«Снежинка-2020» - Вечерний Оренбург Константин Копылов Центром проведения зимней спартакиады среди сёл, входящих в состав МО «город Оренбург», стал Краснохолм.
Вечерний Оренбург
21.02.2020
Встреча школьников с инспекторами ГИМС - МЧС России        Сотрудники ГИМС Главного управления МЧС России по Оренбургской области уделяют большое внимание профилактике безопасности детей на водных объектах.
МЧС России
20.02.2020
Сегодня гайчане поборются за 3-е место - В Гае.Ru Первый день Финала регионального этапа Чемпионата Школьной баскетбольной лиги «КЭС-Баскет», который проходит в Гае, завершился поражением обеих гайских команд.
В Гае.Ru
21.02.2020
Студент Новотроицкого филиала НИТУ «МИСиС» Антон Кох в составе сборной области принял участие в Кубке России и Всероссийских соревнованиях по восточному боевому единоборству кобудо, которые проходили в Подольске.
21.02.2020 Гвардеец труда
24 февраля в ФОК «Дружба» состоится открытый турнир Сорочинского городского округа по волейболу среди женских команд Красногвардейского, Новосергиевского, Тоцкого, Ташлинского районов и команд Сорочинского городского округа.
21.02.2020 Газета Ярмарка в Сорочинске
С Днём защитника Отечества! - Орская Газета Жителей города через «Орскую газету» поздравляют руководители региона и города, депутаты, представители политических партий и общественные деятели.
Орская Газета
21.02.2020
С Днем защитника Отечества! - Законодательное Собрание Председатель Законодательного Собрания Сергей Грачев поздравил оренбуржцев с Днем защитника Отечества.
Законодательное Собрание
21.02.2020
За минувшие сутки на территории города Оренбурга и Оренбургского района зафиксировано 8 фактов краж денежных средств с лицевых счетов граждан, из них 4 факта - мошенничества.
21.02.2020 ОМВД по Оренбургскому району